"Verdammt nochmal," las der Mitinhaber und Koch eines Bielefelder Lokals einer seiner Angestellten die Leviten, gut hörbar für jeden Gast. "Versetz' dich doch mal in die Lage des Kunden [!], der sitzt da und ist zunächst mal strohdoof. Du musst ihn dazu bringen, dass er da bleibt und das bestellt, was du ihm empfiehlst." Und so ging ... weiterlesen